কৃষিপ্রধান বাংলাদেশের ৮০ শতাংশ মানুষ প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে কৃষির সঙ্গে জড়িত। দেশের জনসংখ্যার সিংহভাগ কৃষির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত হওয়া সত্ত্বেও খাদ্য সংকট বাংলাদেশের জাতীয় জীবনের অন্যতম প্রধান সংকট। তৃতীয় বিশ্বের দেশ হিসেবে
বিপুল সংখ্যক মানুষের চাহিদার তুলনায় খাদ্য উৎপাদন অপর্যাপ্ত। ফলে প্রতি বছর প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রার বিনিময়ে খাদ্য ও খাদ্যশস্য অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করতে হয়। ক্রমেই খাদ্য সংকটে রূপ নিচ্ছে, দেশের অর্থনৈতিক মেরুদণ্ড দুর্বল হয়ে পড়ছে।
খাদ্য সমস্যার প্রকারভেদ:
খাদ্য মানুষের প্রথম এবং প্রধান মৌলিক চাহিদা। কিন্তু একটি দেশের বিভিন্ন আর্থ-সামাজিক সমস্যার কারণে দেশের সব মানুষের এই মৌলিক চাহিদা যথাযথভাবে পূরণ হচ্ছে না। তৃতীয় বিশ্বের প্রায় সব দেশেই খাদ্য ঘাটতির কারণে জনসংখ্যার তুলনায় খাদ্য উৎপাদন কম হয়েছে। অর্থাৎ খাদ্য সংকট হলো চাহিদা অনুযায়ী খাদ্য সরবরাহ না হওয়া এবং এর ফলে সৃষ্ট বিভিন্ন সমস্যা। উন্নয়নশীল দেশ হওয়া সত্ত্বেও বাংলাদেশে খাদ্য সংকট চরম পর্যায়ে পৌঁছেছে। জরিপ অনুযায়ী, বাংলাদেশে প্রতিবছর ১১ কোটি হেক্টর কৃষি জমিতে সাড়ে তিন কোটি মেট্রিক টন চাল উৎপাদিত হয়, যা চাহিদার তুলনায় অপ্রতুল। উৎপাদিত চালের অনুপাতে অতিরিক্ত জনসংখ্যার কারণে প্রতি বছর প্রায় এক কোটি টন চালের ঘাটতি রয়েছে।
বাংলাদেশের অতীত ও বর্তমান প্রেক্ষাপট:
প্রাচীন বাংলায় খাদ্য সংকট ছিল বলে জানা যায় না। 1947-পরবর্তী সময়ে প্রধানত আর্থ-সামাজিক ও রাজনৈতিক অস্থিতিশীলতার কারণে খাদ্য সংকট দেখা দেয়। এই সমস্যা 1953 সাল থেকে ক্রমান্বয়ে বাড়তে থাকে। খাদ্য সংকট 1971 সালের দুর্ভিক্ষ-পীড়িত, যুদ্ধ-বিধ্বস্ত স্বাধীন বাংলাদেশে অন্যতম প্রধান বাধা হয়ে দাঁড়ায়। তবে বর্তমানে সরকার এই সমস্যা সমাধানে বিভিন্ন পদক্ষেপ নিচ্ছে।
বাংলাদেশে খাদ্য সংকটের কারণ:
বর্তমানে বাংলাদেশে খাদ্য সমস্যার অনেক কারণ রয়েছে। এর প্রধান কারণগুলো নিচে আলোচনা করা হলো-
দারিদ্র্য:
বাংলাদেশের কৃষকরা দারিদ্র্যসীমার নিচে বাস করে। ফলে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই অর্থের অভাবে জমিতে সঠিক সার, সেচ, উন্নতমানের বীজ ইত্যাদি প্রয়োগ করা সম্ভব হয় না। আর তাই উৎপাদনও কম।
ঐতিহ্যগত চাষ পদ্ধতি:
আগে যেভাবে চাষাবাদ হতো সেভাবেই চাষ করা হচ্ছে। ফলে বৃহত্তর জনগোষ্ঠীর জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য উৎপাদন করা সম্ভব হচ্ছে না।
চাষযোগ্য জমির স্বল্পতা:
বাংলাদেশে মোট আবাদি জমির পরিমাণ ২ কোটি ১ লাখ ৫৬ হাজার একর। কিন্তু শিল্পায়নের জন্য জমি বরাদ্দ এবং চাষযোগ্য জমি ব্যবহারের ফলে চাষযোগ্য জমির পরিমাণ ক্রমশ কমছে। তাই অল্প জমিতে ফসল উৎপাদন করে সারা দেশের খাদ্য চাহিদা মেটানো সম্ভব নয়।
জনসংখ্যা বৃদ্ধি:
দেশে খাদ্য সংকটের প্রধান সমস্যা জনসংখ্যা বৃদ্ধি। জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে দেশে খাদ্যের চাহিদাও বাড়ছে। কিন্তু কৃষি জমির পরিমাণ বাড়ছে না। কৃষি জমি বিপুল সংখ্যক মানুষের খাদ্য যোগাতে সক্ষম নয়।
কৃষক নিরক্ষরতা:
এদেশের কৃষকরা যেমন অশিক্ষিত তেমনি বিজ্ঞানসম্মত চাষাবাদ সম্পর্কেও অজ্ঞ। তারা জমিতে কীটনাশক, সার, বীজ ইত্যাদি প্রয়োগের সঠিক মাত্রা এবং সময় নির্ধারণ করতে ব্যর্থ হয়। ফলে প্রতি বছরই খাদ্য সংকট অব্যাহত রয়েছে।
ভূমিহীন কৃষকঃ
আমাদের দেশের অধিকাংশ কৃষক অন্যের জমিতে চাষাবাদ করে। তাদের নিজস্ব কোনো জমি নেই। ফসলের সিংহভাগ জমিদার বাড়িতে যাবে ভেবে কৃষকরা ফসল উৎপাদনে তেমন মনোযোগ দেন না। ফলে ফসলের উৎপাদন অনিবার্যভাবে হ্রাস পায়।
প্রাকৃতিক বিপর্যয়;
বাংলাদেশে প্রাকৃতিক দুর্যোগ, বন্যা, খরা, খরা, ভূমি ক্ষয়সহ নানা কারণে ফসলের ক্ষতি হয়। ফলে দেশে ব্যাপক খাদ্য ঘাটতি দেখা দিয়েছে।
কৃষি ঋণের জটিলতা:
কৃষি মৌসুমে সহজ শর্তে কৃষককে ঋণ দেওয়ার কথা থাকলেও এ ঋণ দেওয়ার পদ্ধতি বেশ জটিল। ফলে কৃষকরা আধুনিক যন্ত্রপাতি, সার, বীজ, কীটনাশক ইত্যাদির জন্য পর্যাপ্ত কৃষি ঋণ পায় না এবং ফলে ফসল উৎপাদন আশানুরূপ হয় না।
খাদ্য সংকট সমাধানের উপায়ঃ
খাদ্য সংকট নিরসনে খাদ্য উৎপাদন বাড়াতে হবে। আর খাদ্য উৎপাদন বাড়াতে কিছু পদক্ষেপ নিতে হবে। ঐতিহ্যগত চাষ পদ্ধতি পরিহার করে সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ব্যবহার করে ফসল উৎপাদন করতে হবে। আমাদের দেশে মালিকানা নিশ্চিত করার জন্য যেভাবে জমিকে আইল দিয়ে দ্বীপে ভাগ করা হয়েছে আধুনিক যন্ত্রপাতি দিয়ে চাষ করা খুবই ব্যয়বহুল। এ ক্ষেত্রে ভূমি মেয়াদ আইন সংশোধন করে সমবায় পদ্ধতিতে এক আইলে একটি খামার চাষ করলে উৎপাদন বাড়বে। গভীর ও অগভীর নলকূপ বসিয়ে সময়মতো সেচের ব্যবস্থা করা গেলে ফসলের উৎপাদন অনেকাংশে বৃদ্ধি পাবে। সঠিক পরিমাণে সার প্রয়োগ করে জমির উর্বরতা বৃদ্ধির চেষ্টা করুন। ফসল কাটার মৌসুমে কৃষকদের সহজে ঋণ প্রদান করতে হবে যাতে তারা প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি ক্রয় করে চাষাবাদ করতে পারে। কৃষকদের যতটা সম্ভব শিক্ষিত করতে হবে যাতে তারা আধুনিক চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতন হতে পারে। শিক্ষিত যুবকদের অংশগ্রহণে গরু, ছাগল, মাছ, হাঁস-মুরগি ও কৃষি খামার গড়ে তোলার পদক্ষেপ নিতে হবে। এতে মাছ-মাংসের মতো খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে এবং জৈব সার উৎপাদনে কৃষকদের অতিরিক্ত খরচ কমবে যা কৃষিকে পরিবেশবান্ধব ও দূষণমুক্ত রাখবে। মাটির ধরন, উর্বরতা ও উৎপাদনশীলতার ভিত্তিতে সমগ্র দেশের আবাদযোগ্য জমি ভাগ করতে হবে এবং কম উৎপাদনশীল জমি চিহ্নিত করে অতিরিক্ত পরিচর্যা ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে উৎপাদন বৃদ্ধির ব্যবস্থা নিতে হবে। একটি জমিতে বছরে একটি বা দুটি ফসল নয় বরং সারা বছরই মৌসুমী ফসল উৎপাদনের ব্যবস্থা করতে হবে। আমাদের দেশে প্রতি বছর প্রায় ৫০০ কোটি টাকা মূল্যের ফসল নষ্ট হয় পোকামাকড়ের আক্রমণে। মাটিতে সঠিক পরিমাণে কীটনাশক ব্যবহার করে এই সমস্যার সমাধান করতে হবে।
উপরন্তু, যথাযথ সংরক্ষণের অভাবে প্রতি বছর প্রায় 8% ফসল নষ্ট হয়। পরিবহন ব্যবস্থার উন্নতি এবং গুদামজাতকরণের জন্য যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণের মাধ্যমে খাদ্যশস্যকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করতে হবে। অসাধু ব্যবসায়ীদের দ্বারা সৃষ্ট খাদ্য সংকট ও খাদ্য চোরাচালান রোধে সরকারকে যথাযথ আইন প্রণয়ন ও বাস্তবায়ন করতে হবে। জনসংখ্যা বৃদ্ধি রোধে ব্যবস্থা নিতে হবে। অন্যদিকে উৎপাদিত খাদ্যের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করা প্রয়োজন। খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে প্রযুক্তির ব্যবহার অপরিহার্য। উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে খাদ্য উৎপাদন 1 মিলিয়ন মেট্রিক টন পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
সরকারি উদ্যোগ: সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা ছাড়া দেশের খাদ্য সংকট নিরসন সম্ভব নয়। আশা করা যায়, খাদ্য সংকট মোকাবেলায় বাংলাদেশ সরকার ইতোমধ্যে বেশ কিছু কার্যকর উদ্যোগ গ্রহণ করেছে। কার্যকরী ব্যবস্থা যেমন মানসম্পন্ন বীজ সরবরাহ, আধুনিক চাষ পদ্ধতি প্রণয়ন, উন্নত যন্ত্রপাতি, সার, বীজ, কীটনাশক, কৃষি ঋণের ব্যবস্থা, কৃষি ঋণ ও খাজনার বকেয়া ভর্তুকি, ফসল সুরক্ষা ও বিপণন, কৃষিভিত্তিক গবেষণা এবং সরকার ইতিমধ্যে প্রশিক্ষণ ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করেছে। হচ্ছে ফলে কৃষিতে আগের চেয়ে ভালো ফল পাওয়া যাচ্ছে।
দেশের ক্রমবর্ধমান খাদ্য সংকট দেশের অর্থনীতিতে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলছে। তাই যত দ্রুত সম্ভব খাদ্য সংকট নিরসনে কার্যকর পদক্ষেপ নিতে হবে। এ ক্ষেত্রে শুধু সরকারি নয়, বেসরকারি খাতেরও সহযোগিতা অপরিহার্য। সরকারি-বেসরকারি উদ্যোগের মাধ্যমে ফসল উৎপাদন বৃদ্ধি করলেই জাতীয়ভাবে খাদ্য সংকট মোকাবেলা এবং দেশের সব মানুষের খাদ্য চাহিদা পূরণ করা সম্ভব হবে।জ
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন